“Kompetisi roasting kopi Indonesia ini diselenggarakan oleh Wellica Guangzhou, perusahaan ekspor impor produk Indonesia, yang didukung oleh Konsulat Jenderal RI di Guangzhou.

Gagasan kompetisi muncul di benak Pek Kian, pemilik Wellica Guangzhou, setelah melihat animo tinggi para roaster Tiongkok mengikuti kompetisi roasting serupa yang menggunakan kopi luar negeri seperti biji kopi Ethiopia, Kolombia Brazil, Panama,” sebut ya. 

Gagasan kompetisi roasting kopi Indonesia pun kemudian disebarkan ke komunitas kopi Tiongkok, dan berhasil menjaring 61 peserta dari berbagai kota, yang hampir semuanya telah memiliki kedai kopi. Untuk penyelenggaraan kali pertama ini, Wellica memilih biji kopi Ciwidey, kopi specialty yang terkenal memiliki kekhasan cita rasa yang segar, hasil kombinasi rasa buah dan kacang-kacangan. Wellica mengemas biji kopi mentah dan dari Guangzhou dikirimkan ke alamat masing-masing roaster untuk diroast. Para roaster kemudian memasak biji kopi tersebut dan mengirimkannya ke Tianjin, untuk diseduh dan proses penilaian oleh tiga juri independen. 

Setelah melalui keseluruhan proses lebih dari dua bulan, akhir November kemarin juri menetapkan tiga pemenang. Mengingat bahwa kompetisi ini diikuti oleh banyak roaster dari se-antero RRT, KJRI Guangzhoupun meminta dukungan Dubes RI di Beijing sebagai penandatangan piagam penghargaan bagi para pemenang.